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　　2025年2月8日，新版《运用标准》（GB 2760-2024）正式施行，删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品中的运用规则，这在某种程度上预示着，粉丝、粉条从此与防腐剂“离别”了！

　　这防腐剂一减，正减在消费的人的“心巴”上，但是，速食湿粉条、粉丝产品简单为微生物供给“温床”，夏天特别“不好过”，食物出产者、经营者，我们可要注重了！

　　湿粉条、粉丝等没有防腐剂“维护”了，那出产的悉数进程的卫生办理就得提高、提高、再提高！不只拼价格，更要拼质量！

　　还有，曾经模模糊糊的“常温、阴凉、冷藏”等保存条件，经营者和消费的人不易把握，最好能写上详细的保存温度。保质期实验也须统筹冬夏日、南北方气候，经过系列的测定和专业的评判剖析后，合理拟定保质期。

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　　进货一定要查验出产者资质和食物标签，保存条件宁可从严一点儿，也别放松了，仓库温湿度记载不是铺排，降温设备不能少。

　　特别是需求冷藏保存的，不只贮存不能超过10℃[1]，给顾客邮递、送货进程中，也不能脱离这个条件！

　　网络出售食物者，咱赶早儿执行《食物标识监督办理办法》的规则，提前在出售页面上明示食物标签信息，让我们顾客买得明明白白。

　　干粉条、粉丝泡发时刻别太长，复水后赶快烹饪，以免“液长”梦多，孳生细菌。

　　速食的湿粉条、粉丝开封后赶快吃用！别以为吃不完塞进冰箱就万事大吉冰箱不是保险箱，放久了照样会坏。

　　选购粉条、粉丝时，别盲目信任“家庭克己”“纯手工”的宣扬，传统办法安全卫生。

　　[1]GB 31605-2020 食物安全国家标准 食物冷链物流卫生标准